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Pour la petite histoire…

C’est en 1998 que Benoit, le fromager, débute le projet de la fromagerie.  Au fil des années, la fromagerie s’agrandit…de nouvelles caves, de nouveaux produits voient le jour.

En 2012, la coopérative « Fromagerie du Bairsoû SCRL » est constituée.  Grâce à la collaboration de 3 agriculteurs et de coopérateurs enthousiastes,  ainsi qu’à un soutien de la Région wallonne,  des agrandissements sont entrepris.

Début 2014, les nouveaux ateliers sont terminés, l’équipe de la fromagerie peut s’installer dans un nouvel espace de fabrication. Au mois de mai de cette même année, le magasin ouvre ses portes.

Ce bel espace permet à tous nos visiteurs de pouvoir découvrir de savoureux fromages artisanaux sur leur lieu de fabrication..

 

Nos partenaires

Les artisans-producteurs

La ferme Lamberty 

Lait – légumes

La Framboiserie de Malmedy 

Confitures  et sirops de fruit

Cornet jus de pomme de Trois-Ponts

Jus de pomme pressé

La brasserie de Bellevaux 

Bière artisanale

La brasserie de la Lienne   

Bière artisanale

Le Miel de Grand-Halleux

Miel

La siroperie Nyssen d’Aubel

Sirop de pomme

Les Délices de Marie

Vinaigre 

                                   

Où trouver nos produits

Sur les marchés hebdomadaires  (Alexandre Brunet)

Mercredi matin               Eupen

Jeudi matin                    Stavelot

Samedi matin                  Aywaille

 

Dans les bonnes crémeries et les bons restaurants de la région…

La Métaire                      Wanne

Ô mal Aimé                     Stavelot

Au coin de ma bulle       Stavelot

 

 

 

 

 

 

 

 

        

 

 

2017  La Fromagerie du Bairsoû   globbers template joomla